Network
JOMBANG UPDATE - Bingung masak apa untuk menu buka puasa dan sahur? Coba resep otak otak bakar ikan tengiri!
Melalui channel YouTube-nya, Chef Devina Hermawan membagikan resep otak-otak bakar dari ikan tengiri yang lembut dan kenyal.
Tak hanya resep otak-otak bakar ikan tengiri, Chef Devina Hermawan juga membagikan cara membuat sambal sebagai pelengkap.
Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep otak-otak bakar ikan tengiri selengkapnya.
Baca Juga: Resep Castella Cake Tanpa Oven, Tetap Lembut dan Nikmat
Baca Juga: Resep Kailan Dua Rasa, Enak Gurih Bikin Nagih
Resep Otak-Otak Bakar (30-35 pcs)
Bahan:
500 gr ikan tenggiri (murni daging)
2 ½ sdt garam
2 sdt kaldu jamur
1 sdm gula pasir
⅓ sdt merica
1 ½ sdt baking [powder
Bahan lainnya:
120 ml santan instan
130 ml air es
2 butir putih telur
120 gr tepung sagu / tapioka
1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1-2 batang daun bawang
1 batang seledri
Daun pisang untuk membungkus
Tusuk gigi / sate, potong kecil
