4. Sisihkan ayam, kemudian saring air rebusan hingga didapatkan parutan laos.
5. Jika ayam akan langsung disajikan, maka dapat langsung digoreng di minyak panas. Sementara untuk menggoreng parutan lengkuas, dapat digunakan saringan aluminium kawat dengan lubang kecil.
6. Ayam ungkep laos juga bisa disimpan di kulkas, menjadi stok makanan untuk menu sahur.
Itulah resep ayam laos ungkep yang enak dan juicy untuk syok makanan menu sahur.***