Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep iga bakar kecap berikut ini. Dijamin enak, lembut, manis, dan gurih!
Ada beberapa menu masakan yang bisa dibuat dari iga sapi, salah satunya adalah dibakar.
Chef Devina Hermawan membagikan resep iga bakar kecap yang layak dicoba.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep iga bakar kecap dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Teflon dan Sambal Taichan
Baca Juga: ENDES! Kumpulan Resep Daging Kambing Anti Bau Prengus Sate Maranggi Wajib Dicoba
Resep Iga Bakar Kecap (untuk 8-10 porsi)
Bahan rebus/presto:
2000 gr iga sapi
1300 ml air
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
5 cm jahe, iris
1 buah lengkuas besar, iris
2 buah pala, geprek (opsional)
5 butir cengkeh (opsional)
½ sdm lada hitam utuh (opsional)
2 blok kaldu sapi
1 sdm garam
1 sdt merica
Bumbu bakar kecap:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 sdm lada putih dan lada hitam
50 ml minyak
5 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap inggris
50 gr gula aren
2 blok kaldu sapi
200 ml air
