Network
8. Untuk sambal kacang, goreng cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kacang, dan terasi hingga matang dan wangi.
9. Tambahkan ½ air, gula merah, garam, dan kaldu bubuk / penyedap, masak sebentar.
10. Tuang kedalam blender kemudian tambahkan sisa air, blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan.
11. Masak lagi saus kacang hingga agak mengental, matikan api.
12. Beri perasan jeruk limau, aduk rata.
13. Sajikan iga bakar kecap dengan sambal kacang, nasi, dan tomat sebagai pelengkap!
Itulah resep iga bakar kecap ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba!***
