Network
JOMBANG UPDATE - Resep sop kambing bening olahan daging kurban bisa jadi inspirasi masak untuk Hari Raya Idul Adha.
Tidak perlu khawatir daging kambing bau prengus, karena Chef Martin Praja memberikan tips memasaknya.
Kuncinya, daging kambing direbus dulu sebentar, kemudian bilas sebelum diolah.
Agar rasanya makin mantap, berikut resep sop kambing bening anti bau prengus yang telah JOMBANG UPDATE kutip dari Instagram Chef Martin Praja.
Baca Juga: Resep Daging Cabe Ijo, Bisa Jadi Menu Idul Adha
Baca Juga: Resep Balado Bola Daging, Pilihan Menu Idul Adha
Resep Olahan Daging Kambing Qurban
Bahan:
- 1 kg daging kambing, potong sedang
- 2,5 liter air
- 5 siung bawang putih, geprek
- 3cm jahe
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 5cm kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 5 buah cengkeh
- 2 buah bunga lawang
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt merica
Bahan pelengkap:
