JOMBANG UPDATE - Coba resep bakmi nyemek, masakan legendaris khas Jogja yang mudah dibuat dan menggugah selera.
Bakmi nyemek adalah masakan legendaris khas Jogja yang pas dimakan saat cuaca dingin dan badan menggigil.
Nama bakmi nyemek sendiri berasal dari olahan bakmi yang terdapat kuah seperti biasanya tapi tidak terlalu banyak.
Kuah yang terdapat dalam olahan bakmi nyemek, tercipta dari perpaduan bahan yang dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Pisang Karamel yang Lembut dan Enak
Baca Juga: Resep Abon Nangka Muda Ala Chef Rudy Choirudin
Selain itu, masakan legendaris khas Jogja bakmi nyemek ternyata mudah dibuat dan bisa disajikan sebagai olahan makanan andalan di rumah.
Lebih lengkapnya, berikut JOMBANG UPDATE sajikan resep bakmi nyemek masakan legendaris khas Jogja seperti berikut.
Resep Bakmi Nyemek (2 porsi)
Bahan-bahan:
- 2 porsi mi telur
- 2 butir telur
- Sosis sapi, potong bulat
- Bakso sapi, potong bulat
- 5 lembar sawi hijau, potong-potong dan pisahkan batang serta daunnya
- 1 batang bawang daun, iris
- Cabai merah, iris serong
- Cabai rawit, iris atau biarkan utuh
- Air kaldu sapi atau air matang secukupnya
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 2 sdt garam, gula pasir, dan minyak sayur (tergantung selera)
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- 1 sdt ebi yang sudah disangrai (tergantung selera)
- 1 sdt merica butiran
Bahan pelengkap:
- Bawang merah goreng
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan cabai merah hingga matang dan berbau harum.
2. Masukkan telur dan tumis dengan cara diorak-arik.
3. Masukkan sosis dan bakso sapi, kemudian masak hingga matang.
4. Jangan lupa tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir.
5. Jika sudah, tambahkan air kaldu, masak hingga mendidih, kemudian masukkan mie dan batang sawi hijau.
6. Langkah terakhir masukkan daun sawi, daun bawang, penyedap rasa, dan kecap manis dan masak hingga kuah sedikit menyusut, kemudian tiriskan.
7. Bakmi nyeme siap disajikan dan dinikmati saat hangat dengan taburan bawang goreng yang menggugah selera.
Demikian resep bakmi nyemek, masakan legendaris khas Jogja yang mudah dibuat dan menggugah selera.***