Network
JOMBANG UPDATE - Perkedel kentang menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.
Makanan ini terbuat dari kentang yang digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.
Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak. Sehingga mayoritas pembuatan perkedel dengan perlakuan penggorengan terlebih dahulu pada kentang yang akan digunakan.
Selain terbuat dari kentang, ada pula perkedel yang terbuat dari ubi jalar, singkong yang telah direbus atau digoreng lalu di lumatkan.
Baca Juga: 5 Manfaat Blewah untuk Kesehatan, Satunya Cegah Dehidrasi Cocok Disantap Saat Buka Puasa Ramadhan
Baca Juga: Menu Sahur Simpel Ala Anak Kos yang Tidak Membuat Lemas Saat Puasa
Serta ada pula perkedel yang terbuat dari tahu yang sudah dilumatkan dicampur dengan bumbu dan telur ayam lalu digoreng. Perkedel yang terbuat dari tahu biasa disebut dengan perkedel tahu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang original sesuai resep sangat sederhana dan mudah dilakukan.
Menggunakan kentang sebagai bahan dasarnya dan bahan penunjang lain serta bumbu. Mulai siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti yang ada pada datar bahan berikut ini:
Kentang 3 buah sedang
- Bawang putih 3 siung
- Merica bubuk ½ sdt (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Telur kosok lepas
- Seledri
- Minyak goreng
Baca Juga: Tips agar Puasa Tidak Lemas, Hindari 4 Kebiasaan Ini, Satunya Hindari Minum Teh saat Buka dan Sahur
Baca Juga: 5 Mukena Brand Lokal untuk Bergaya di Hari Raya Idul Fitri 2021
