Network
JOMBANG UPDATE - Jelang Idul Adha, resep gulai kambing sederhana ala rumahan jadi buruan para ibu.
Resep gulai kambing sederhana ala rumahan cocok disajikan untuk keluarga, terlebih proses masaknya tidak ribet.
Bumbu gulai kambing instan bisa jadi pilihan untuk menyiasati beberapa bahan yang sulit ditemukan.
Baca Juga: 3 Resep Daging Kambing: Sate, Tongseng dan Gulai
Selain menggunakan bumbu instan, resep gulai kambing sederhana ala rumahan juga dapat ditambahkan dengan bumbu rajang agar lebih nikmat.
Bawang putih dan bawang merah rajang ditambahkan pada olahan gulai kambing akan semakin meningkatkan cita rasa.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Super Empuk dan Tidak Bau Prengus, Harus Dicoba Saat Idul Adha
Apa saja bumbu yang ada dalam resep gulai kambing sederhana ala rumahan?
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep gulai kambing sederhana ala rumahan yang dikutip dari akun YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Resep Gulai Kambing Sederhana Ala Rumahan
Bahan dan Bumbu Instan Gulai Kambing
• 500g Daging Kambing, dipotong dadu
• 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang
• 3 gelas (750 ml) Santan
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi Bumbu Gulai, Cocok untuk Masakan Jelang Idul Adha
Bumbu Gulai Kambing Spesial
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 lbr Daun Jeruk
• 1/2 lbr Daun Kunyit, diikat
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
Cara Memasak Gulai Kambing Spesial
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang dengan 250 ml santan, sisihkan.
Baca Juga: Cara Masak Gulai Sapi Tanpa Presto Daging Tetap Empuk, Cocok Dimasak saat Idul Adha
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, daun jeruk, serai, daun kunyit dan garam, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging kambing sambil sesekali diaduk hingga warnanya berubah sedikit kekuningan dan beraroma harum.
4. Masukkan larutan Desaku Bumbu Gulai Padang, masak hingga menyusut 60% kadar airnya serta mulai berminyak.
5. Masukkan 500 ml santan dan gula, masak sambil sesekali diaduk-aduk.
6. Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan tunggu sesaat sambil diaduk rata.
7 Angkat gulai kambing kemudian hidangkan untuk keluarga.
Itulah bumbu dan resep gulai kambing sederhana ala rumahan, tertarik mencobanya di rumah?***
