Network
2. Haluskan bumbu poin B dengan blender atau bisa di haluskan secara manual menggunakan huleg
3. Setelah bumbu B dihaluskan, kemudian panaskan minyak goreng, dan masukkan bumbu B
4. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
5. Masukkan air sebanyak 1.250 ml kemudian masukkan penyedap rasa, garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk, kecap manis dan santan.
6. Tunggu hingga mulai mendidih, setelah mulai mendidih masukkan balungan/tulang kambing.
7. Tunggu sampai matang, jangan lupa untuk sesekali mengaduk.
8. Setelah kuah mulai mengental, matikan kompor dan balungan kambing bumbu pedas ala chanel permasakan siap untuk disajikan.
Itulah resep tengkleng pedas manis yang cocok untuk olahan daging kurban jelang Idul Adha.***
