Network
Apabila bayam dipanaskan lagi, maka senyawa nitrat akan melepaskan sifat karsinogenik yang dapat berubah menjadi racun.
2. Telur
Telur tidak hanya mengandung protein, tetapi juga mengandung aneka zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti nitrogen.
Food and Drug Administration (FDA) menyebutkan bahwa kandungan nitrogen dalam telur bisa teroksidasi saat proses pemanasan ulang sehingga bisa menyebabkan racun.
3. Seledri
Seletri memiliki nutrisi penting untuk tubuh. Seledri memiliki kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Menurut penelitian The European Food International Council, kandungan nitrat dalam seledri akan berubah menjadi nitrit yang bersifat zat karsinogen atau dapat pemicu kanker jika kalian konsumsi secara terus menerus.
4. Kentang
Meskipun komposisinya didominasi oleh karbohidrat, kentang juga mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang penting bagi kesehatan tubuh.
Jika dipanaskan lagi, berbagai sumber menyebutkan bahwa kentang dapat menimbulkan bakteri langka bernama Clostridium Botulinum yang dapat menyerang kesehatan tubuh.
