3 Ide Masakan Ayam: Resep Camilan Siomay Ayam hingga Ayam Ungkep Bumbu Rempah

- Bahan Utama Resep Ayam Ungkep Bumbu Rempah

• 1 1/2 kg ayam
• 1 buah jeruk nipis
• Air secukupnya

- Bumbu Halus

• 5 butir bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 4 butir Kemiri sangrai
• 1 sdm Ketumbar sangrai
• 3 jempol lengkuas
• 1 jempol kunyit
• 1 jempol jahe

- Bahan Cemplung

• 1 batang sereh, geprek
• 4 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 sdt garam
• 1 sdm totole
• 1 sdt gula

Baca Juga: Resep Opor Ayam Susu Ala Chef Devina Hermawan, Menu Khas Lebaran Jadi Lebih Gurih!

Baca Juga: Resep Sate Maranggi Daging Kambing atau Daging Sapi, Sate Tanpa Tusuk dan Bakar Arang

- Cara Membuat Ayam Ungkep Bumbu Rempah

1. Panaskan penggorengan, beri minyak sedikit.

2. Masukkan bumbu halus dan tambahkan serai, daun jeruk, aduk-aduk hingga aroma keluar.

3. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Jika bumbu sudah harum dan matang, tambahkan ayam. Aduk hingga bumbu merata.