5 Manfaat Kimchi, Superfood Kaya Vitamin dan Probiotik yang Cocok untuk Diet

5. Menurunkan Berat Badan

Kimchi mengandung mikroorganisme atau bakteri baik yang dapat menekan jumlah kadar gula darah dan mengendalikan nafsu makan.

Sementara itu serat yang tinggi dalam kimchi membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama namun tetap memiliki kandungan nutrisi yang cukup. Karenanya kimchi cocok dikonsumsi saat menjalani program diet.

Adapun rincian informasi gizi dalam satu porsi kimchi (38 gram), diantaranya adalah 8 kkal energi, 0,12 mg lemak; 0,66 mg protein, 1,58 gr karbohidrat, 98 mg kalium, dan 245 mg sodium.

Berdasarkan informasi gizi tersebut, kimchi mengandung banyak sodium atau kandungan garam sebagai bahan pengawet.

Karenanya konsumsi kimchi harus tetap diperhatikan, terutama bagi penderita hipertensi.

Demikian rangkuman mengenai manfaat kimchi mulai dari sumber antioksidan, vitamin hingga baik untuk kesehatan jantung.***