Network
350 gr tepung terigu protein rendah
50 gr susu bubuk full cream
125 gr margarin
175 gr butter
90 gr gula halus
4 butir kuning telur
100 gr keju edam parut
3 sdm minyak goreng
3 sdt susu kental manis
Selai nanas secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat nastar keju:
1. Campur margarin, butter dan gula halus menggunakan mixer 1 menit sampai tercampur rata.
2. Tambahkan 2 butir kuning telur secara bertahap, aduk lagi dengan mixer sebentar saja.
3. Tambahkan keju edam parut, aduk dengan spatula.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya dan susu bubuk, aduk dengan perlahan dengan spatula sampai rata dan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan isi dengan selai nanas dan beri cengkeh di atasnya, kemudian masukkan ke oven yang sudah dipanasakan 10 menit sebelumnya dengan suhu 150 °C selama 35 menit.
5. Sambil menunggu, campurkan 1 butir kuning terlur dengan minyak goreng dan susu kental manis untuk membuat obahan polesan.
6.Setelah selesai, keluarkan nastar dari oven. Tunggu dingin kemudian olesi dengan bahan polesan dan taburi dengan topping keju cheddar lalu masukkan kembali ke oven selama 5-10 menit.
7. Keluarkan nastar dan dinginkan sebelum dikonsumsi atau disimpan.
