Network
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep gulai kambing sederhana ala rumahan yang dikutip dari akun YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Resep Gulai Kambing Sederhana Ala Rumahan
Bahan dan Bumbu Instan Gulai Kambing
• 500g Daging Kambing, dipotong dadu
• 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang
• 3 gelas (750 ml) Santan
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi Bumbu Gulai, Cocok untuk Masakan Jelang Idul Adha
Bumbu Gulai Kambing Spesial
• 6 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 lbr Daun Jeruk
• 1/2 lbr Daun Kunyit, diikat
• 1 batang Serai, dibelah dan dimemarkan
• 1/2 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
Cara Memasak Gulai Kambing Spesial
1. Larutkan 1 saset Desaku Bumbu Gulai Padang dengan 250 ml santan, sisihkan.
Baca Juga: Cara Masak Gulai Sapi Tanpa Presto Daging Tetap Empuk, Cocok Dimasak saat Idul Adha
2. Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan bawang merah, daun jeruk, serai, daun kunyit dan garam, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan daging kambing sambil sesekali diaduk hingga warnanya berubah sedikit kekuningan dan beraroma harum.
4. Masukkan larutan Desaku Bumbu Gulai Padang, masak hingga menyusut 60% kadar airnya serta mulai berminyak.
5. Masukkan 500 ml santan dan gula, masak sambil sesekali diaduk-aduk.
