Network
JOMBANG UPDATE - Simak resep dan bumbu tongseng daging sapi tanpa santan yang dapat dicoba saat menerima daging Kurban Idul Adha.
Resep dan bumbu tongseng daging sapi mudah didapat bahannya bahkan tanpa menggunakan santan.
Bahan-banan untuk bumbu tongseng daging sapi tanpa santan diantaranya ketumbar, kapulaga, kayu manis hingga daun salam.
Sebelum meracik bumbu tongseng daging sapi tanpa santan, ketahui cara membuat daging sapi cepat empuk. Salah satunya dengan menambahkan parutan nanas.
Baca Juga: Aneka Resep Daging Kambing: Bumbu Sate, Tongseng hingga Tengkleng
Baca Juga: Bumbu Tongseng Kambing Lengkap dengan Tips Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus
Cara mengempukan daging sapi untuk tongseng sangat mudah, yaitu cuci bersih daging sapi kemudian potong kotak-kotak sesuai selera lalu lumuri dengan parutan nanas selama 15 menit setelah itu diolah.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum bumbu tongseng daging sapi tanpa santan yang dikutip dari YouTube Mimi Kyan.
Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan
Bahan Tongseng Tanpa Santan
- 300gr daging sapi (iris kotak, cuci kemudian rendam dengan nanas 15 menit, cuci lalu tiriskan)
Bumbu Halus Tongseng Daging Sapi
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Gulai Sapi Bumbu Sederhana, Rekomendasi Masakan Daging Sapi Kala Idul Adha
Bumbu Cemplung Tongseng Daging Sapi
- Serai
- Kayu manis
- Kapulaga
- Daun salam
- Daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 125 cc air putih
Bahan Tambahan Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan
- Cabe rawit secukupnya (iris setengah dan biarkan utuh sisanya)
- Kol atau kubis
- Tomat
- Daun bawang
Cara Membuat Daging Tongseng Sapi
1. Haluskan semua bumbu halus tongseng sapi kemudian panaskan penggorengan.
2. Tumis bumbu halus tongseng sapi hingga aroma harum tambahkan serai, kapulaga, kayu manis dan daun salam, aduk rata kemudian masukkan daun jeruk.
3. Tambahkan daging sapi, tumis sebentar biarkan bumbu tercampur merata.
4. Masukkan garam, lada dan kecap manis satu sendok makan. Aduk rata.
5. Tambahkan cabai iris, tambahkan air 125 cc.
6. Koreksi rasa, jika sudah sesuai masukkan kubis, aduk. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
7. Koreksi rasa kembali jika sudah sesuai maka tongseng sapi tanpa santan siap disantap.
Itulah bumbu tongseng daging sapi tanpa santan lengkap dengan cara membuat daging sapi empuk.***
