Network
Langkah 5 - Goreng dengan Metode Deep Frying
Cara ini adalah dengan menggoreng pakai banyak minyak, sehingga seluruh bagian ayam terendam, sehingga tidak perlu membolak-balik ayam.
Metode deep frying sendiri akan membuat ayam matang merata, lapisan tepung tidak banyak yang rontok, serta mencegah minyak cepat kotor.
Untuk awal penggorengan, atur suhu minyak agar tidak terlalu panas, sehingga ayam bisa matang sampai ke dalam.
Baru setelah warnanya kekuningan, naikkan suhu dan goreng sampai warna ayam golden brown yang berarti ayam sudah matang dan siap disajikan atau pun dijual.
Itulah rahasia dan resep ayam kentucky kriuk tahan lama, bahkan sampai delapan jam untuk ide jualan.***
