Network
2. Air Cuka
Profesor hortikultura di Universitas Auburn yaitu Dr. Floyd Woods and Dr. Joe mengatakan jika cuka adalah bahan yang aman dan efektif untuk mencuci buah atau sayur.
Keduanya mengatakan jika efektivitas sanitasi atau sterilisasi dengan cuka tergantung dari jenis bakteri, jamur atau zat asing lain yang menempel. Karenanya, waktu perendaman buah atau sayur dalam air cuka perlu lebih diperhatikan.
Cara mencuci buah dan sayur menggunakan air cuka adalah dengan mencampur cuka murni ke dalam air bersih menggunakan perbandingan 1 (cuka): 3 (air). Contohnya 1 cangkir cuka dicampurkan ke dalam 3 cangkir air.
Campuran cuka murni dengan air tersebut kemudian digunakan untuk merendam buah atau sayur. Durasi perendaman dapat dilakukan selama kurang lebih 15 menit.
3. Air Garam
Bahan terakhir yang dapat digunakan sebagai pengganti sabun adalah air garam. Selain murah dan mudah didapat, garam juga efektif menghilangkan residu pestisida.
Menurut Center for Science and Environment , agar mencuci buah atau sayur lebih efektif maka dapat mencampurkan 2-10% garam dalam air.
Namun penggunaan garam sebagai bahan pencuci ini tidak direkomendasikan bagi penderita tekanan darah tinggi.
Buah yang rapuh seperti kelompok beri juga tidak disarankan dicuci dengan air garam.
