Bumbu Gepuk Daging Sapi, Simak Resep Makanan Khas Sunda yang Endes

JOMBANG UPDATE - Simak bumbu gepuk daging sapi, resep makanan khas Sunda yang bisa jadi santapan nikmat.

Bumbu gepuk daging sapi memang khas, karena memberikan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan daging sapi.

Penasaran dengan bumbu gepuk daging sapi yang juga dikenal dengan sebutan empal gepuk?

Berikut JOMBANG UPDATE merangkum bumbu gepuk daging sapi yang dapat dipraktekkan untuk olahan daging kurban Idul Adha.

Baca Juga: Rahasia Agar Daging Kurban Lebih Awet dan Kualitasnya Tetap Terjaga

Baca Juga: Bumbu Marinasi Daging Sapi untuk Sate

Bahan Gepuk Daging Sapi

• 500 gram daging sapi iris tipis (setelah direbus 3 jam)
• 1 ½ sdm gula merah
• 3 lembar daun salam
• 2 tangkai serai
• 3 sendok air asam
• ½ liter santan kental
• ½ liter kaldu daging
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Gepuk Daging Sapi (Haluskan)

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• ½ sdm ketumbar
• 3 cm lengkuas cincang
• 1 ½ sdt garam

Cara Membuat Gepuk Daging Sapi