Network
4. Atur Suhu Sampai Minus 18 Derajat Celsius
Agar daging kurban lebih tahan lama, setidaknya suhu kulkas yang digunakan adalah minus 18 derajat celsius.
Dalam hal ini, pembekuan bertujuan untuk menidurkan bakteri dan mikroorganisme lain. Sehingga daging akan lebih tahan lama secara alami tanpa bahan pengawet.
5. Jangan Cairkan Daging di Suhu Ruangan
Agar kualitas daging tidak menurun, jangan langsung mencairkannya di suhu ruangan setelah dari freezer.
Caranya, pindahkan daging dari freezer ke rak kulkas khusus penyimpan daging yang suhunya lebih tinggi, sehingga proses pencairan terjadi secara perlahan.
Itulah cara menyimpan daging kurban agar lebih awet dan tidak merusak kualitasnya. Selamat mencoba!***
