Bahan-bahan Garlic Butter Steak
- 2 sendok makan mentega, dilunakkan, dibagi dua
- 1 sendok teh peterseli segar, cincang
- 1/2 sendok teh bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh kecap rendah sodium
- 1 steak daging sapi flat iron atau steak sirloin top tanpa tulang (3/4 pon)
- 1/8 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Baca Juga: Cara Masak Daging Kambing Biar Empuk dan Tidak Bau Prengus
Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Asli Padang, Lengkap dengan Cara dan Tips Memasak
Cara Memasak Garlic Butter Steak
1. Campurkan 1 sendok makan mentega dengan peterseli, bawang putih, dan kecap.
2. Taburi daging sapi (steak) dengan garam dan merica.
3. Panaskan wajan besar, letakkan sisa mentega di atas api sedang.
4. Masukkan daging steak; masak hingga daging mencapai tingkat kematangan yang diinginkan (medium-rare, termometer harus menunjukkan angka 135 derajat; medium 140 derajat; medium-well 145 °)
5. Balik daging steak selama 4-7 menit per sisi. Sajikan dengan garlic butter.
Itulah cara memasak steak daging sapi empuk dan resep garlic butter steak yang dapat dipraktekkan saat mendapat daging kurban Idul Adha 2021.***