Tips dan Cara Membuat Adonan Bakso dari Jladren Pentol Tepung Terigu 1/5 Kilogram

JOMBANG UPDATE - Simak cara membuat adonan bakso atau jladrenan pentol dari bahan daging sapi 500 gram atau 1/5 kilogram.

Resep adonan bakso 1/5 kilogram ini hanya menggunakan tiga bahan utama yang hasilkan pentol yang kenyal tanpa bahan pengenyal.

Resep bakso daging sapi 500 gram dapat dibuat dengan mencampurkan tepung sagu dan beberapa bumbu bubuk.

Sebelum menyimak cara membuat adonan bakso daging sapi, sebaiknya ketahui terlebih dahulu tentang tips membuat bakso tanpa bahan pengenyal.

Baca Juga: Resep Sambal Matah Khas Bali, Praktis dan Anti Gagal!

Baca Juga: 40 Ide Lomba 17 Agustus Paling Rame dan Seru untuk Dimainkan Oleh Berbagai Usia

Tips Bakso Kenyal Tanpa Bahan Pengenyal

Membuat bakso kenyal tanpa bahan pengenyal bisa dengan menambahkan garam kasar yang mengandung alkali tinggi.

Kandungan alkali yang tinggi pada garam kasar bisa menjadikan bakso kenyal meski tidak memakai bahan pengenyal.

Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep bakso sapi 500 gram yang kenyal alami ala Fatma Bahalwan dikutip dari channel YouTube Sajian Sedap.

Resep Bakso Sapi Daging 500 Gram

Bahan Bakso Sapi

• 500 gram daging sapi paha dalam tanpa lemak
• 200 gram es batu
• 80 gram tepung tapioka atau tepung sagu

Baca Juga: Resep Gulai Sapi Bumbu Sederhana, Rekomendasi Masakan Daging Sapi Kala Idul Adha 2022

Baca Juga: Head to Head Rinov Rivaldy-Pitha Haningtyas vs Zheng Si Wei-Huang Ya Qiong Jelang Final Malaysia Masters 2022

Bumbu Bakso Sapi

• Garam kasar secukupnya
• Baking powder secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Bakso Sapi

1. Masukkan daging sapi dan es batu ke food procesor atau blender hingga halus lalu matikan.

2. Tambahkan garam kasar, baking powder dan kaldu bubuk, kemudian blender kembali hingga tercampur rata lalu matikan.

3. Masukkan tepuk tapioka lalu blender kembali. Adonan bakso siap untuk dicetak.

4. Panaskan air hingga mendidih kemudian matikan api. Cetak adonan bakso dengan bantuan sendok masukkan ke dalam air panas.

5. Biarkan bakso mengambang lalu angkat dan tiriskan.

6. Bakso siap untuk diolah atau disantap dengan kuah bakso.

Itulah cara membuat adonan bakso ala Fatma Bahalwan lengkap dengan tip membuat bakso kenyal tanpa bahan pengenyal.***