JOMBANG UPDATE - Bingung mengolah ikan kembung? Biar praktis dan nikmat bisa coba cara memasak ikan kembung goreng dengan tambahan saus masam.
Resep ikan kembung sambal masam ternyata mudah cara membuatnya, pastikan menggoreng ikan dengan garing agar citarasa gurih makin terasa.
Tertarik untuk mengolah ikan kembung? Resep ala Rudy Choirudin ini bisa dicoba.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum cara memasak ikan kembung lengkap dengan saus masam yang dikutip dari YouTube Rudy dan Sahabat TV.
Baca Juga: Resep Ceker Setan Super Pedas, Siap-Siap Lidah Terbakar Plus Bibir Dower, Berani Coba?
Baca Juga: Teaser Baru 'Seasons of Blossom' Dirilis, Begini Spoiler Drakor yang Dibintangi Kim Min Kyu dkk
IKAN KEMBUNG GORENG SAMBAL MASAM
Resep Rudy Choirudin
BAHAN 1 SAMBAL MASAM IKAN KEMBUNG
10 buah Cabe Rawit Merah
8 buah Cabe Merah
3 siung Bawang Putih
1 sdm Terasi Goreng
6 buah Bawang Merah
100 gram Nanas
1 sdt Garam
BAHAN 2 MENGGORENG IKAN KEMBUNG
5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
4 sdm Gula Pasir
100 ml Air
150g Serutan Mangga Muda
1 sdm Cuka
BAHAN 3 MARINASI IKAN KEMBUNG
500g Ikan Kembung, dikerat-kerat
1 saset Bumbu Desaku Merek Marinasi
4 sdm Air
Baca Juga: Resep Bakso Ikan Kenyal dan Gurih, Bisa Jadi Ide Jualan
Baca Juga: Resep Ikan Nila Kuah Lada, Cara Mudah Masak Ikan Makanan Ala Restoran
CARA MEMBUAT
1. Haluskan bahan 1 lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan gula dan air, masak hingga gula larut.
2. Matikan api, masukkan mangga dan cuka, aduk rata.
3. Campur Bumbu Desaku Merek Marinasi, air dan ikan, remas-remas dengan tangan hingga bumbu tercampur rata.
4. Masukkan ikan dan larutan Bumbu Desaku Merek Marinasinya ke dalam minyak panas. Goreng ikan dengan api sedang hingga kuning keemasan.
5. Sajikan ikan goreng dengan sambal masam serta nasi hangat.***