JOMBANG UPDATE - Intip beberapa resep camilan dari tepung tapioka yang enak dan mudah dibuat berikut ini. Bisa jadi ide menu takjil buka puasa Ramadhan!
Kuliner khas Jawa Barat yang kian populer membuat resep camilan dari tepung tapioka banyak dicari.
Tepung tapioka atau sering juga disebut aci memang bisa diolah menjadi berbagai macam camilan.
Ada banyak resep camilan dari tepung tapioka alias aci yang mudah dan cocok menjadi menu takjil buka puasa.
Baca Juga: Resep Siomay Tanpa Daging dengan Bahan Seadanya, Inspirasi Jualan Minim Modal
Baca Juga: Resep Bubur Pedas Khas Melayu, Menu Buka Puasa Penderita Diabetes, Simak Informasi Gizinya
Penasaran? Mulai dari cireng hingga cimol, inilah 4 resep camilan dari tepung tapioka ala JOMBANG UPDATE!
1. Cireng
Cireng atau aci digoreng menjadi camilan yang digemari baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Ternyata cara membuat cireng tidak sulit!
Bahan-bahan cireng:
120 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
150 ml air
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat cireng:
1. Masukkan air ke dalam panci, tambahkan bawang putih yang sudah dilhaluskan, garam, penyedap rasa, dan 2 sdm tepung tapioka.
2. Aduk hingga merata dan tidak menggumpal dalam keadaan kompor mati.
3. Jika sudah merata, nyalakan kompor dengan api kecil dan terus aduk hingga adonan mengental.
4. Angkat adonan lalu campurkan dengan sisa tepung tapioka dan daun bawang yang sudah diiris tipis, kemudian aduk hingga rata selagi panas.
5. Bentuk adonan pipih-pipih sesuai selera.
6. Goreng dengan api kecil hingga matang dan siap disajikan.
2. Cilung
Resep camilan dari tepung tapioka yang selanjutnya adalah cilung alias aci digulung.
Bahan-bahan cilung:
100 gr tepung tapioka
250 ml air matang
2 butir telur
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Tusuk sate secukupnya
Cara membuat cilung:
1. Campurkan tepung tapioka dan air, lalu tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
2. Kocok telur, kemudian sisihkan.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, kemudian buat dadar telur tipis.
4. Lapisi telur dengan adonan aci cair sebanyak 1 sendok sayur, kemudian ratakan.
5. Tempel tusuk sate pada adonan di teflon kemudian gulung. Cilung siap disajikan!
Baca Juga: Resep Nastar hingga Cheese Cookies dari Satu Adonan ala Chef Devina
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Makanan Khas Lebaran Idul Fitri
3. Tahu Aci
Perpaduan antara tahu dan aci dijamin membuat camilan dari tepung tapioka yang rasanya anti gagal!
Rasa gurih serta teksturnya yang renyah di luar tapi kenyal di dalam membuat camilan ini digemari.
Bahan-bahan tahu aci:
8 buah tahu pong
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu aci:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang yang sudah diiris tipis.
2. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera kemudian masukkan air secukupnya dan aduk hingga merata.
3. Potong tahu menjadi bentuk segitiga, belah bagian tengahnya, kemudian isi dengan adonan.
4. Goreng hingga kuning keemasan.
4. Cimol
Resep camilan dari tepung tapioka yang terakhir adalah cimol atau aci digemol.
Bahan-bahan cimol:
120 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
1 siung bawang putih
Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat cimol:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai selera.
4. Goreng dengan api kecil hingga matang. Cimol bisa disajikan dengan bumbu tabur atau sesuai selera.
Itulah beberapa resep camilan dari tepung tapioka yang enak dan mudah dibuat. Mau coba yang mana untuk menu takjil buka puasa Ramadhan?***