Network
1. Campurkan daging giling, tepung tapioka, telur, bawang putih, garam, dan merica ke dalam wadah, aduk rata.
2. Tambahkan air dingin dan aduk hingga adonan kalis.
3. Panaskan air dalam panci besar. Bentuk adonan menjadi bakso kecil-kecil kemudian masukkan ke air mendidih.
4. Lakukan hingga adonan habis. Bakso yang sudah mengambang (10-15 menit) angkat lalu sisihkan.
Baca Juga: Enak! Resep Bakso Daging Sapi 1 Kg Lengkap dengan Cara Membuat Kuah Tetelan Sapi
Baca Juga: Bakso Goreng Takaran Sendok Cuma dari Tepung Tapioka dan Telur, Cek Resep Lengkapnya!
5. Cara mebuat kuah bakso solo yaitu pada air bekas memasak pentol bakso tambahkan air untuk kuah. Tunggu hingga mendidih.
6. Tambahkan bawang bombay, seledri, kecap asin, kecap ikan, dan gula, lalu kecilkan api dan didihkan kembali selama 10 menit.
7. Tambahkan bakso kembali ke panci dan panaskan.
8. Bakso siap disajikan dalam mangkuk dengan mie, sayuran, dan topping sesuai selera.
