Resep Sup Ayam Ala Pak Min yang Rasanya Gurih dan Menyegarkan, Mantap!

• 8 siung bawang putih
• 2 sendok makan ebi (rendam lebih dulu di air panas selama 30 menit)

Bahan rempah cemplung:

• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 jempol jahe
• 1 batang kayu manis kecil
• 1 butir bunga lawang
• 4 butir kapulaga
• 4 butir cengkeh

Bahan topping:

• Irisan daun bawang sesuai selera
• Bawang merah goreng sesuai selera

Baca Juga: Resep Mie Tek Tek Kuah yang Pedas dan Bikin Nagih, Rasanya Tak Kalah Sedap dengan Jualan Abang-abang Keliling

Baca Juga: Resep Arem-Arem Oat Isi Ayam, Tinggi Serat dan Enak!

Cara membuat sup ayam ala Pak Min:

1. Beri ayam perasan lemon dan sisihkan.

2. Masukkan bahan rempah cemplung ke kantung saring agar nanti bisa langsung dibuang setelah matang.

3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai bumbu wangi dan matang.

4. Masukkan ayam yang sudah diberi perasan jeruk lemon tadi. Masak sampai ayam berubah warna.

5. Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu halus dan ayam. Masukkan pula rempah cemplung yang sudah disiapkan tadi.