Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep arem-arem oat isi ayam yang tinggi serat dan enak.
Berbeda dari arem-arem biasa, Chef Devina Hermawan membagikan kreasi resep arem-arem yang bahan utamanya dicampur dengan oat.
Resep arem-arem oat isi ayam ini cocok disajikan sebagai takjil buka puasa atau saat berkumpul bersama keluarga maupun sahabat.
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep arem-arem oat isi ayam selengkapnya.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Keju, Dijamin Renyah dan Lumer di Mulut!
Baca Juga: Resep Es Kopi Jelly, Enak dan Segar Cocok untuk Buka Puasa hingga Ide Jualan
Resep Arem-arem Oat Isi Ayam (25 pcs)
Bahan:
1 gelas beras merah, rendam air
1 gelas beras putih
1 gelas rolled oats
3 lembar daun salam
1 sdt garam
5 gelas air
1 gelas santan instan
Bahan isian ayam kecap:
3 butir kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
150 gr kentang
150 gr wortel
1 batang daun bawang
3 sdm kecap manis
2 sdm bawang merah goreng
300 gr ayam giling
3 sdm minyak
150 ml air
150 ml santan
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur / penyedap
¼ sdt merica
½ sdm gula pasir
150 ml air
Lainnya:
Cabai rawit hijau, opsional
Daun pisang untuk membungkus
Tusuk sate / tusuk gigi potong kecil
Cara membuat arem-arem oat isi ayam:
1. Potong kotak kecil wortel, kentang, dan iris daun bawang.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan minyak ke dalam blender, haluskan.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ayam giling, masak sesaat hingga matang.
4. Masukkan wortel, kentang, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, dan air, aduk kemudian masukkan daun bawang dan bawang merah goreng, masak hingga air menyusut sekitar 10 menit, sisihkan.
5. Masukkan beras merah dan beras putih ke dalam rice cooker lalu masukkan santan, daun salam, garam, rolled oats, dan air, masak dengan rice cooker hingga matang.
6. Setelah matang, aduk rata kemudian biarkan di dalam rice cooker dengan keadaan mati.
7. Bakar daun pisang kemudian masukkan satu scoop arem-arem, pipihkan dengan centong nasi.
8. Masukkan satu sendok makan isian ayam kecap dan cabai rawit hijau, lipat dan ratakan kemudian gulung dan sematkan tusukan.
9. Kukus arem arem selama 60-90 menit. Setelah di angkat, diamkan selama 1-2 jam sebelum dikonsumsi supaya lebih padat.
10. Arem-arem oat siap disajikan!
Itulah resep arem-arem oat isi ayam ala Chef Devina Hermawan. Layak dicoba!***
