Network
Baca Juga: 6 Perbedaan Daging Sapi dan Kambing, Perhatikan Warna Daging hingga Lemak
Baca Juga: Cara Membuat Bumbu Marinasi Sate Daging Sapi, Tambahkan Gula Merah untuk Cita Rasa Manis Gurih
Bahan Kuah Bakso Sapi
5 liter air
400 gr tetelan sapi
2 sdt Royco Kaldu Sapi
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica
2 sdm bawang putih goreng
2 sdm bawang merah goreng
Bahan Pelengkap Bakso Sapi
Sawi hijau
Daun bawang
Seledri
Bawang goreng
Cara Membuat Bakso Sapi
1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong-potong.
2. Masukkan ke dalam food processor atau blender beserta tetelan lalu masukkan garam, gula, merica, Royco Kaldu Sapi, baking powder, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Haluskan hingga lengket 2-3 menit.
3. Masukkan putih telur, haluskan kemudian masukkan es batu secara perlahan, haluskan hingga rata.
