Network
Petunjuk Resep Seblak Mie:
- Langkah pertama: rendam kerupuk dengan cara menuang kerupuk dalam wadah dan masukkan air panas agar cepat mengembang atau bantat.
- Langkah kedua: Siapkan panci, masukkan air dan masak hingga mendidih lalu masukkan mie ke dalamnya.
Masak sebentar saja kurang lebih 1-2 menit agar mie tidak terlalu matang.
Jika sudah, angkat dan saring mie dan buang air rebusannya, kemudian sisihkan.
- Langkah ketiga: Haluskan bahan bumbu yang ada, yaitu 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 buah cabai rawit (sesuai selera), 1 1/2 cm kencur kemudian haluskan dengan cara menguleknya.
- Langkah keempat: Panaskan minyak diwajan untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah kita ulek tadi, dan tumislah hingga harum.
Jika sudah, pinggirkan bumbu terlebih dulu dan masukkan telur penggorengan, aduk hingga merata sampai berbutir, kemudian campurkan dengan bumbu yang ditumis tadi.
- Langkah kelima: Setelah bumbu matang, masukkan air matang kurang lebih 300 ml kemudian masukkan bumbu tambahan seperti 1 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa, dan 1 sdt gula pasir.
