Network
3. Panaskan minyak kemudian goreng usus hingga mulai kekuningan, balik kedua sisanya menguning merata
Aduk rata bahan 2 kemudian siramkan ke dalam gorengan usus goreng terus hingga minyak bening, angkat lalu buka ikatannya dan sisikan.
4. Haluskan bahan 3 hingga halus benar.
5. Tumis cabe hingga mulai harum dan cukup layu, masukan dalam ulekan bawang putih haluskan kasar saja
Masukan usus diatas cobek dan siap disajikan.
Usus sapi goreng sambal ijo siap untuk disajikan dengan nasi hangat.***
