Camilan Egg Chicken Roll Bisa Ide Jualan Makanan Ala Hokben, Simak Resep Lengkapnya

• 600 gr paha ayam
• 7 siung bawang putih halus
• 3 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm maizena
• 1 butir putih telur
• 120 gr air es / es batu
• 2 sdm minyak wijen
• 1,5 sdm garam
• 1,5 sdm gula pasir
• 2 sdt kaldu ayam
• 1/2 sdt merica
• 3/4 sdt pala bubuk atau ngohiong
• 1-2 lembar roti tawar kecil
• 50 ml air

Bahan kulit egg chicken roll:

• 2 butir telur
• 80 gr tepung terigu protein sedang
• 40 gr maizena
• 250 ml air
• 2 sdm minyak
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
• Pewarna kuning secukupnya (opsional)

Lainnya:

• Minyak goreng

Cara membuat eff chicken roll:

1. Pertama-tama, buat kulit. Campurkan tepung terigu, maizena, telur, air, dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata.

2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

3. Panaskan wajan di api kecil, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan.

4. Kemudian untuk isi, keringkan ayam dan masukkan ke dalam food processor bersamaan dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, haluskan hingga lengket.

5. Masukkan bawang putih halus, dan bawang goreng, haluskan lalu tambahkan merica, bubuk pala, minyak wijen, dan es batu, haluskan kembali.

6. Masukkan putih telur dan maizena, haluskan hingga tercampur rata.

7. Potong kotak kecil roti lalu campurkan dengan air, masukkan ke dalam food processor, haluskan.