Network
8. Selanjutnya cara membuat serbuk koya. Pertama blender bawang putih goreng.
9. Masukkan kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus.
10. Campurkan kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set.
11. Cara memasak sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin.
12. Keluarkan paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan.
13. Masukkan pelengkap ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set.
14. Sajikan kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap.
Itulah cara membuat soto ayam Lamongan untuk 9-10 porsi ala Chef Devina Hermawan.***
