Network
JOMBANG UPDATE - Inilah resep popcorn chicken, ayam goreng ala KFC yang tepungnya crispy dan renyah.
Popcorn chicken ala KFC dapat dibuat dari bahan-bahan yang mudah ditemui di pasaran.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep popcorn chicken untuk 4-5 porsi yang dikutip dari Channel YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Cumi Saus Padang ala Devina Hermawan, Mudah Cara Buatnya, Cocok untuk Santap Bersama Keluarga
Baca Juga: Resep French Toast dengan Coffee Custard ala Chef Devina Hermawan, Lezatnya Bikin Nagih!
Resep Popcorn Chicken
- Bahan Marinasi Popcorn Chicken
- 500 gr dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- ¼ buah bawang bombay
- 100 ml susu
- ¾ sdt garam
- ¾ sdt kaldu bubuk / penyedap
- ¼ sdt merica
- ½ sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
- Bahan Tepung Kering Popcorn Chicken
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
- Bahan Pelengkap:
- Saus sambal
- Cara Membuat Popcorn Chicken
1. Keringkan ayam kemudian iris sebesar satu ruas jempol, pindahkan ke dalam mangkuk
2. Potong-potong bawang putih dan bawang bombay lalu blender dengan susu
3. Masukkan ke dalam ayam kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15-30 menit
4. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, aduk rata
5. Masukkan 6 sdm campuran tepung kering ke dalam ayam, aduk rata
6. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan
7. Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil
8. Popcorn chicken siap disajikan
Itulah resep popcorn chicken KFC ala Chef Devina Hermawan.***
