Network
JOMBANG UPDATE - Sate padang daging sapi dan taburan bumbu kental cocok untuk dijadikan menu pendamping ketupat saat lebaran ketupat.
Selain daging sapi, bagi yang suka jeroan sapi bisa menambahkannya ke tusukan sate padang.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep sate padang yang dikutip dari kanal YouTube Yuda Bustara.
Baca Juga: Cara Membuat Opor Ayam, Makanan Khas Hari Raya Idul Fitri Disantap dengan Ketupat
Baca Juga: 12 Pantun Lebaran 2021 Lucu Tema Ketupat hingga Ikan Teri, Yuk Kirim Ucapan Selamat Idul Fitri Unik
Resep Sate Padang
Bahan-Bahan Sate Padang
• 500 g daging yang agak sandung lamur
• 250 g lidah
• 250 g usus
• 250 g babat
• 1 Ibr daun kunyit
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 Ibr daun jeruk purut
• 2 btg serai, memarkan
• 1 ptg asam kandis
• 1 sdt garam
• 30 btg tusuk sate, rendam air
Bahan Kuah Sate:
• 50 g tepung beras
• 1 sdm tepung sagu
• 600 ml air perebus daging dan jerohan
Bahan Bumbu Dihaluskan:
• 9 bh cabai merah keriting
• 7 bh bawang merah
• 1 sdt ketumbar, sangrai 1/2 sdt merica utuh, sangrai 1/4 sdt jintan, sangrai
• 1 sdt kunyit cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1 sdt lengkuas cincang
• 11/2 sdt garam
• ketupat/lontong,
• bawang goreng
