Network
JOMBANG UPDATE - Jelang Lebaran Idul Fitri, banyak macam nastar yang dijajakan di pasaran.
Bagi yang suka membuat kue kering sendiri, tidak ada salahnya mempraktekkan resep kue nastar keju yang memiliki cita rasa gurih dan manis.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nastar keju yang dapat dicoba di rumah untuk varian kue kering suguhan lebaran Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Nastar hingga Cheese Cookies dari Satu Adonan ala Chef Devina
Baca Juga: Resep Bakso Goreng dari Daging Ayam, Camilan Gurih Kaya Cita Rasa
Resep Nastar Keju
- Bahan Membuat Kulit Nanas
- 350 gram tepung terigu protein rendah
- 125 gram butter
- 125 gram margarin
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur
- 100 gram gula halus
- 30 gram keju parut
- 30 gram susu bubuk
- 1 cepuk kecil vanili bubuk
- Bahan Membuat Selai Nanas
- 500 gram nanas (pilih yang muda warna kulit hijau)
- 100 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 3 cm kayu manis
- 1/2 sendok teh jeruk nipis
- 2 butir cengkeh kering
- Bahan Olesan Kue Kering Nastar
- 2 butir kuning telur
- 2 sendok makan madu
- 2 tetes pewarna makanan warna kuning telur
- 2 sendok makan air
Baca Juga: Tips Membuat Selai Nanas untuk Kue Kering Nastar Lebaran, Jangan Gunakan Air Saat Mengolahnya
Baca Juga: Resep Nastar Ala Fatmah Bahalwan Anti Gagal dan Ekonomis, Cocok untuk Ide Jualan Kue Kering Lebaran
- Cara Membuat Nastar Keju Lembut dan Lumer Anti Pecah
1. Olah selai nanas terlebih dahulu. Cara membuat selai nanas dapat disimak melalui tautan berikut [Klik di Sini].
2. Selanjutnya membuat adonan kulit nastar tanpa mixer, masukkan butter dan margarine dalam wadah, campur rata.
3. Lalu tambahkan gula halus, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali.
4. Masukkan susu bubuk, vanili dan tepung maizena. Aduk rata.
5. Tambahkan setengah tepung terigu, aduk hingga rata. Masukkan semua tepung terigu yang tersisa kemudian campur hingga rata.
6. Adonan kulit nastar siap untuk dicetak dengan menambahkan selai nanas di dalamnya.
7. Atur kue kering nanas yang telah dicetak di atas loyang yang telah diolesi margarin.
8. Panggang nastar di oven dengan api kecil selama 20 menit.
9. Keluarkan nastar dari oven kemudian biarkan dingin. Olesi dengan campuran kuning telur dan madu.
10. Panggang kembali nastar selama 10 menit agar olesan telur matang.
Itulah resep kue kering nastar keju lumer di mulut yang dapat dijadikan suguhan kue lebaran Idul Fitri.***
