Network
JOMBANG UPDATE - Resep nastar ala Fatmah Bahalwan dapat dipraktekkan untuk kue kering lebaran Idul Fitri.
Fatma Bahalwan menyajikan bahan resep nastar yang mudah didapat dan ekonomis, tapi rasanya tetap enak.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep nastar ala Fatmah Bahalwan dikutip dari akun YouTube Sajian Sedap yang diunggah pada 12 Desember 20218.
Baca Juga: Resep Nastar Bahan Terigu 1 Kg Uleni Tanpa Mixer Lengkap dengan Cara Membuat Selai Nanas
Baca Juga: Cara Buat Nastar Lembut dan Lumer Lengkap dengan Resep Selai Nanas untuk Kue Kering Lebaran
Resep Nastar Ala Fatmah Bahalwan
- Bahan Nastar Fatmah Bahalwan
- 250 gram margarin
- 250 gram butter
- 700 gram tepung terigu
- 4 butir kuning telur
- 4 sendok makan susu bubuk
- 100 gram gula halus
- Selai Nanas secukupnya
- Cara Membuat Kulit Nastar Ala Fatmah Bahalwan
1. Campur mentega, margarin dan gula halus kemudian mixer sebentar.
2. Setelah tercampur rata masukkan kuning telur, kocok kembali kemudian matikan mixer.
3. Masukkan susu bubuk dan tepung terigu kemudian aduk rata menggunakan spatula
4. Adonan kulit nastar siap untuk dicetak. Timbang adonan seberat 8 gram kemudian pipihkan dan isi dengan selai nanas. Lakukan hingga adonan habis.
Baca Juga: Cara Membuat Selai Nanas untuk Isian Kue Kering Nastar Anti Lembek
Baca Juga: Resep Nastar hingga Cheese Cookies dari Satu Adonan ala Chef Devina
5. Panggang nastar dengan suhu 140 derajat celcius selama 20 menit
6. Keluarkan loyang nastar dari oven kemudian tunggu dingin lalu olesi dengan kuning telur.
7. Panggang kembali nastar sekitar 5-10 menit untuk mendapatkan warna kuning keemasan.
8. Nastar siap untuk dijadikan sebagai kue kering lebaran Idul Fitri.
Tips Membuat Nastar Ala Fatmah Bahalwan
- Agar adonan kulit nastar mudah dibentuk, masukkan butter ke lemari es sebelum dicampur dengan bahan adonan.
- Jangan mengocok adonan nastar terlalu lama agar tidak mengembang dan mudah dibentuk.
Baca Juga: 4 Fakta Menarik Bika Ambon, Kue Tradisional Lezat yang Punya Banyak Varian
Baca Juga: Tak Melulu Kue Kering, 6 Ide Hampers Lebaran Unik Ini Layak Dicoba
- Takar adonan kulit nastar seberat 8 gram agar ukuran kue kering jadi rata.
- Olesan kuning telur disarankan menggunakan kuning telur asli (tanpa pewarna).
- Jika ingin mendapatkan warna yang cantik untuk olesan kuning telur bisa dengan mencampurkan 1 butir kuning telur dengan 1 sendok minyak goreng dan 1 sendok makan susu kental manis lalu aduk rata.
Itulah tips dan resep nastar ala Fatmah Bahalwan yang dapat dicoba untuk membuat kue kering khas lebaran Idul Fitri.***
