Network
JOMBANG UPDATE - Menjelang Hari Raya Idul Fitri 2022, pasti banyak orang yang berburu resep kue kering lebaran.
Salah satu kue kering lebaran yang menjadi favorit banyak orang adalah nastar.
Maka dari itu, tidak heran jika resep kue kering lebaran varian nastar banyak dicari.
Bagi yang ingin membuat nastar di rumah, berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep kue kering nastar dengan 3 varian berbeda. Enak dan mudah dibuat!
Baca Juga: Resep Bumbu Bakaran untuk Pentol, Ayam hingga Sosis Lengkap dengan Cara Membuatnya
Baca Juga: Resep Bakso Goreng dari Daging Ayam, Camilan Gurih Kaya Cita Rasa
1. Resep Nastar Nanas Cengkeh Klasik
Bahan nastar nanas cengkeh klasik:
350 gr tepung terigu protein rendah
2 sdm susu bubuk full cream
125 gr margarin
125 gr butter
50 gr gula halus
3 butir kuning telur
3 sdm minyak goreng
3 sdt susu kental manis
Selai nanas secukupnya
Cengkeh sekucupnya
Cara membuat nastar nanas cengkeh klasik:
1. Campur mentega, margerin dan gula halus menggunakan mixer 1 menit sampai tercampur rata.
2. Tambahkan 2 butir kuning telur secara bertahap, aduk lagi dengan mixwe sebentar saja.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya dan susu bubuk, aduk dengan perlahan dengan spatula sampai rata dan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan isi dengan selai nanas dan beri cengkeh di atasnya, kemudian masukkan ke oven yang sudah dipanasakan 10 menit sebelumnya dengan suhu 150 °C selama 35 menit.
5. Sambil menunggu, campurkan 1 butir kuning terlur dengan minyak goreng dan susu kental manis untuk membuat obahan polesan.
6.Setelah selesai, keluarkan nastar dari oven. Tunggu dingin kemudian olesi dengan bahan polesan dan masukkan kembali ke oven selama 5-10 menit.
7. Keluarkan nastar dari oven, dinginkan sebelum dikonsumsi atau disimpan.
2. Resep Nastar Keju
Bahan nastar keju:
350 gr tepung terigu protein rendah
50 gr susu bubuk full cream
125 gr margarin
175 gr butter
90 gr gula halus
4 butir kuning telur
100 gr keju edam parut
3 sdm minyak goreng
3 sdt susu kental manis
Selai nanas secukupnya
Keju cheddar parut secukupnya
Cara membuat nastar keju:
1. Campur margarin, butter dan gula halus menggunakan mixer 1 menit sampai tercampur rata.
2. Tambahkan 2 butir kuning telur secara bertahap, aduk lagi dengan mixer sebentar saja.
3. Tambahkan keju edam parut, aduk dengan spatula.
4. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya dan susu bubuk, aduk dengan perlahan dengan spatula sampai rata dan kalis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan isi dengan selai nanas dan beri cengkeh di atasnya, kemudian masukkan ke oven yang sudah dipanasakan 10 menit sebelumnya dengan suhu 150 °C selama 35 menit.
5. Sambil menunggu, campurkan 1 butir kuning terlur dengan minyak goreng dan susu kental manis untuk membuat obahan polesan.
6.Setelah selesai, keluarkan nastar dari oven. Tunggu dingin kemudian olesi dengan bahan polesan dan taburi dengan topping keju cheddar lalu masukkan kembali ke oven selama 5-10 menit.
7. Keluarkan nastar dan dinginkan sebelum dikonsumsi atau disimpan.
Baca Juga: 4 Resep Camilan dari Tepung Tapioka yang Enak dan Mudah Dibuat, Ide Menu Takjil Buka Puasa
Baca Juga: Resep Siomay Tanpa Daging dengan Bahan Seadanya, Inspirasi Jualan Minim Modal
3. Resep Nastar Kismis Kelapa
Bahan nastar kismis kelapa:
150 gr tepung terigu protein rendah
35 gr tepung maizena
200 gr margarin
35 gr gula halus
1/4 sendok teh garam
30 gr susu bubuk
50 gram kelapa parut
50 gram keju cheedar parut
3 butir kuning telur
3 sdm minyak goreng
3 sdt susu kental manis
Wijen secukupnya
Bahan isi nastar:
500 gr nanas
100 gr gula pasir
1/8 sendok teh garam
50 gr kismis
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat nastar kismis kelapa:
1. Buat isi terlebih dahulu. Parut nanas kemudian masak dengan air sampai meresap, masukkan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dan aduk sampai kering. Tambahkan kismis yang sudah dicincang dengan air jeruk nipis.
2. Untuk kulit nastar, campur margarin, gula halus, dan garam menggunakan mixer 1 menit sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 2 butir kuning telur secara bertahap, aduk lagi dengan mixer sebentar saja.
4. Tambahkan keju cheddar parut kemudian aduk dengan spatula.
5. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan kelapa parut yang sudah disangrai sebelumnya. Aduk dengan hingga rata dan kalis.
6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan isi dengan isian yang telah dibuat, kemudian masukkan ke oven yang sudah dipanasakan 10 menit sebelumnya dengan suhu 150 °C selama 35 menit.
6. Sambil menunggu, campurkan 1 butir kuning terlur dengan minyak goreng dan susu kental manis untuk membuat obahan polesan.
7.Setelah selesai, keluarkan nastar dari oven. Tunggu dingin kemudian olesi dengan bahan polesan dan taburi dengan topping wijen lalu masukkan kembali ke oven selama 5-10 menit.
8. Keluarkan nastar dan dinginkan sebelum dikonsumsi atau disimpan.
Itulah resep kue kering lebarang untuk 3 varian nastar yang berbeda.***
