Network
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 3 jam
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Berikan pewarna merah pada salah satu adonan dan aduk lagi sampai berbuih.
5. Siapkan wajan cekung di atas api sedang dan panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
6. Ambil masing-masing adonan merah 1/2 centong sayur dan putih 1/2 centong sayur kemudian tuangkan secara bersama ke wajan. Biarkan pinggirannya membentuk serat.
7. Siram-siram dengan minyak sampai semua berserat lalu angkat dan tiriskan.
- Kue Bihun Merah Putih
Bihun biasa dijadikan olahan masakan yang gurih dan asin. Selain sebagai makanan berat, bihun seringkali dijadikan sebagai isian seperti martabak atau tahu isi.
Berbeda dengan olahan bihun pada umumnya, kue bihun merah putih bisa jadi ide olahan bihun dengan cita rasa yang manis dan legit.
Bahan-bahan kue bihun merah putih:
- 250 gr bihun
- 100 ml santan cair
- 1 sdt garam
- 150 gr gula pasir
- 1 bks Vanili
- 5 SDM tepung tapioka
- Pewarna makanan merah
- 1 buah kelapa parut
Langkah dan cara membuat Kue Bihun Merah Putih:
1. Didihkan santan dengan 1 liter air. Tambahkan gula, garam dan vanili, aduk hingga mendidih. Masukan bihun dan aduk hingga bihun lemas dan air agak surut.
