Network
1 kg daging kambing
500 ml santan kental
15 siung bawang merah
15 siung bawang putih
6 biji kemiri
3 cm jahe
3 cm kunyit
3 buah kapulaga
6 batang serai geprek
8 lembar daun salam kering
8 lembar daun jeruk segar
1 jempol laos
1 sdt penuh ketumbar bubuk
3/4 sdt merica bubuk
1 sdt asam jawa
10 buah cabai rawit
2 batang kayu manis
kaldu jamur
gula pasir
garam
Baca Juga: Resep Seblak Pedas Khas Bandung, Jajanan Enak dengan Bahan Sederhana yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Vietnam Spring Roll yang Mudah Dibuat, Menu Sehat untuk Santapan Diet yang Simpel
Bahan pelengkap untuk gulai kambing
Bawang goreng untuk taburan
Sambal kecap untuk pelengkap (cabai rawit, bawang merah, garam, dan kecap manis)
Cara memasak gulai kambing agar empuk dan tidak bau prengus:
