Network
Di Tiongkok, setiap provinsi memproduksi atau memasak bacang dengan tampilan yang berbeda-beda, seperti halnya penduduk Beijing yang menyukai bacang polosan.
Baca Juga: Resep Cajun Sauce BTS Meal McD, Cita Rasa Khas Korea Selatan dan Mudah Cara Buatnya
Baca Juga: Resep Bakso Sapi untuk Menu Lebaran yang Mudah Dibuat di Rumah, Enak dan Anti Gagal!
Sementara itu, penduduk di Guangzhou yang menyantap bacang bersama daging ham, telur asin, kacang pohon, udang, hingga jamur dalam satu porsi yang lengkap.
Akan tetapi, bacang atau bakcang tidak hanya dinikmati bangsa Tionghoa, melainkan juga mereka yang tinggal di negara Asia lain, seperti Jepang, Vietnam, Taiwan, Thailand, hingga Indonesia.
Berbicara mengenai Indonesia, masyarakat Indonesia juga memiliki keterampilan dalam membuat bacang dengan isian yang beragam.
Salah satu jenis bacang di Indonesia adalah botok, yakni hidangan yang menggunakan daging kelapa parut, sayur, tempe, hingga teri.
Jika tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut resep membuat bacang halal yang dikutip JOMBANG UPDATE dari laman Ensiklopedia Jakarta.
Bahan-bahan membuat bacang:
- 2 cup beras ketan yang sudah direndam
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh lada putih
- 2 sendok makan ebi, rendam dan tiriskan
- 2 siung bawah putih, cincang
- Minyak sayur secukupnya
- Daun bambu secukupnya (rendam, kemudian cuci bersih)
Bahan untuk isian:
