Network
Berbicara tentang jajanan SD yang bikin nostalgia, rasanya kurang lengkap kalau cilok atau aci dicolok tidak masuk dalam daftar.
Disajikan dengan bumbu kacang, makanan ini dijamin bisa membuat siapa saja ketagihan.
Cara membuat cilok ternyata mudah lho! Yuk bikin sendiri di rumah dengan resep olahan aci berikut ini.
Bahan-bahan cilok:
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
- Air panas secukupnya
- 5 butir telur puyuh rebus
Cara membuat cilok:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, serta daun bawang dan seledri (daunnya saja) yang sudah diiris tipis.
2. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera, kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.
3. Potong telur puyuh rebus mesing-masing menjadi 8 bagian.
4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulan dan tambakan telur potongan telur puyuh.
5. Rebus adonan cilok dengan air mendidih hingga mengapung dan tampak mengilap kemudian tiriskan.
