JOMBANG UPDATE - Coba resep ikan steam bawang putih yang lembut dan gurih berikut ini. Menu enak yang bikin nagih!
Chef Devina Hermawan membagikan resep steam bawang putih melalui channel YouTube-nya.
Resep ikan steam bawang putih ala Chef Devina Hermawan ini tergolong praktis dan mudah dibuat.
Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan resep ikan steam bawang putih ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Cita Rasa Premium, Resep Nugget Ayam Campur Keju, Lauk Praktis Cocok untuk Jualan Frozen Food
Baca Juga: Resep Cireng Enak dan Gurih, Camilan Ekonomis yang Mudah Dibuat
Resep Ikan Steam Bawang Putih (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
300 gr ikan dori filet
20 gr sohun kering, rendam air
1 jempol jahe
1 batang daun bawang
Bahan bawang putih goreng:
15 siung bawang putih
50 ml minyak
⅛ sdt garam
¼ sdt kaldu jamur
⅛ sdt merica
Bahan saus:
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
150 ml air panas
¼ sdt kaldu jamur
Lainnya:
Daun ketumbar
Daun bawang
Cara membuat ikan steam bawang putih:
1. Iris tipis miring daun bawang untuk garnish lalu potong besar-besar daun bawang lainnya.
2. Petik daun ketumbar lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es.
3. Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga sedikit kuning, tiriskan.
4. Siapkan piring anti panas lalu susun soun, daun bawang dan jahe.
5. Keringkan dori lalu potong-potong dan susun ke dalam piring. Kukus selama 7 menit.
6. Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata.
7. Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit.
8. Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan lalu siram dengan minyak panas.
9. Ikan steam bawang putih siap disajikan!
Itulah resep ikan steam bawang putih ala Chef Devina Hermawan. Menu yang enak dan gurih, cocok jadi ide masak hari ini.***