JOMBANG UPDATE - Resep mie aglio e olio kali ini bisa menggunakan jenis mie apapun bukan hanya pasta.
Istilah aglio berarti bawang putih sementara kata olio artinya minyak. Cara membuat mie aglio e olio cukup mudah.
Berikut JOMBANG UPDATE merangkum resep mie aglio e olio yang dikutip dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Ayam Kung Pao, Olahan Chinese Food Citarasa Pedas dengan Gurihnya Kacang Bumbu Khas Szechuan
Baca Juga: 3 Rekomendasi Resep Olahan Ayam Kekinian, Cobain Popcorn Chicken yang Cocok untuk Camilan
Resep Mie Aglio e Olio
- Bahan Mie Aglio e Olio
- 2 porsi mie basah
- Bahan Garlic Oil
- 10 siung bawang putih, cincang
- 6 cabai rawit, cincang
- 2 sdm chili flakes
- 50 ml minyak
- Bahan Garlic Crumb
- 6 siung bawang putih, iris
- 2 sdm mentega
- 6 sdm bread crumbs
- Bahan Lainnya Membuat Mie Aglio e Olio
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 1 sdm kecap asin
- Parsley, cincang
- Cara Membuat Mie Aglio e Olio
1. Goreng bawang putih hingga setengah kering, masukkan cabai rawit dan chili flakes kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga setengah kering lalu buang minyaknya dan masukkan mentega, bread crumbs, garam, merica lalu masak hingga kering, sisihkan.
3. Rebus mie dengan air yang cukup hingga matang.
4. Dalam mangkuk besar, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur, kecap asin, garlic oil, mie yang masih panas lalu aduk hingga rata.
5. Pindahkan ke piring saji lalu taburi dengan garlic crumbs dan parsley cincang.
6. Mie aglio e olio siap disajikan.
Itulah resep mie aglio e olio ala Chef Devina Hermawan yang dapat dibuat di rumah.***