JOMBANG UPDATE - Ini dia resep bakso sapi untuk menu lebaran yang mudah dibuat dirumah.
Idul Fitri selalu identik dengan berbagai makanan khas lebaran seperti opor ayam, rendang, sambal goreng ati, semur, dan masih banyak lainnya.
Kalau sedang bosan dengan makanan khas lebaran yang bersantan dan penuh lemak seperti opor ayam dan rendang, bakso memang menjadi pilihan yang menyegarkan.
Daripada beli di luar, yuk coba bikin sendiri dengan resep bakso sapi berikut ini. JOMBANG UPDATE jamin enak, kenyal, dan mudah!
Baca Juga: Serangan Israel di Jalur Gaza Makin Mencekam, Renggut Nyawa Puluhan Warga Palestina
Baca Juga: Pantun Balasan Selamat Idul Fitri 2021, Lebaran Bersama Keluarga Semakin Bermakna
Bahan-bahan bakso sapi:
500 gr daging sapi segar, dipotong kecil-kecil
100 gr tepung tapioka
150 gr es batu cube
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdm bawang merah goreng
2 sdm bawang putih goreng
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt penyedap rasa
1/4 sdt lada
1/2 sdt baking powder
1 butir putih telur, lebih baik beku
Air untuk merebus secukupnya
Bahan-bahan kuah bakso sapi:
5 liter air
6 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 batang daun bawang
2 batang seledri
Garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuat bakso sapi:
1. Masukkan daging dan es batu ke dalam blender, kemudian haluskan.
2. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih halus, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, gula, penyedap rasa, dan lada kemudian haluskan lagi.
4. Tambahkan putih telur dan baking powder, kemudian haluskan lagi sampai rata.
5. Bentuk adonan bakso bulat-bulat sesuai selera menggunakan tangan.
6. Rebus air dengan api kecil kemudian masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk.
7. Angkat bakso apabila sudah mengapung. Bakso siap dimakan atau disimpan (dinginkan terlebih dahulu).
Cara membuat kuah bakso sapi:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sampai harum.
2. Rebus air kemudian masukkan tumisan bawang saat air mendidih.
3. Tambahkan garam, gula, lada, dan penyedap rasa secukupnya
4. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis. Jangan lupa koreksi rasa ya!
Sajikan bakso dengan kuah hangat, tambahkan bihun, bawang goreng. dan sambal sebagai pelengkap. Bakso siap disantap!
Itu dia resep bakso sapi mudah yang bisa dibuat di rumah. Coba yuk!***