Network
3. Cuci bersih beras Leon Thai Jasmine Rice, lalu tuang air, masak dengan rice cooker hingga matang.
4. Blender batang serai bagian putih, lengkuas, bawang merah, bawang putih, terasi, cabai keriting, cabai kering, minyak, dan air secukupnya, blender hingga halus.
5. Tumis bumbu halus di api sedang hingga wangi dan kering, sisihkan.
6. Saring kaldu udang kemudian masukkan serai, lengkuas, tomat, daun jeruk, jamur, dan bumbu halus, aduk rata.
7. Tambahkan kecap ikan, garam, gula, penyedap, cabai rawit, dan air jeruk nipis, masak selama 3 menit.
8. Tambahkan sedikit air bila perlu.
9. Masukkan udang dan daun ketumbar, matikan api lalu tambahkan susu evaporasi, aduk rata.
10. Tom yum goong siap disajikan dengan nasi Leon Thai Jasmine sebagai pelengkap.
Itulah resep tomyam udang Thailand ala Chef Devina Hermawan yang dapat disantap untuk 5-6 orang.
Baca Juga: Resep Donat Bomboloni Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Jualan
