Network
Buffalo Wings adalah makanan pembuka atau camilan yang populer di Amerika Serikat. Dibuat dengan sayap ayam yang sebelumnya telah digoreng, lalu ditaburi saus pedas yang dibuat dengan saus pedas, mentega, dan cuka.
Bahan-bahan:
- 1 pon sayap ayam (atau sekitar 450 gram), ujungnya dibuang
- Minyak sayur untuk menggoreng
- 1/2 cup (sekitar 8 sdm) saus pedas
- 1/4 cup (sekitar 4 sdm) mentega, lelehkan
- 1 sdm cuka
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
2. Goreng sayap ayam secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 10-12 menit.
3. Tiriskan sayap ayam di atas tisu.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan saus pedas, mentega, cuka, bubuk bawang putih, garam, dan merica.
5. Masukkan sayap ayam ke dalam saus hingga terbalut rata.
6. Sajikan selagi masih panas.
2. Karaage (Jepang)
