Network
- 1 bonggol brokoli, potong kecil-kecil
- 1/2 buah bawang bombay, iris dadu
- 2 sdm mentega/margarin
- 100 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 sdm terigu
- 300 ml kaldu
- 300 ml susu
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Soto Tangkar Khas Betawi
Baca Juga: Resep Sate Sapi Bakar Teflon Tanpa Arang Lengkap dengan Bumbu Marinasi yang Bikin Menggoyang Lidah
Cara membuat sup krim brokoli:
1. Panaskan mentega/margarin, lalu tumis bawang bombay sampai warnanya transparan.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga merata.
4. Masukkan kaldu, masak sampai mendidih.
5. Selanjutnya, tambahkan susu, dan masak kembali sampai mendidih.
6. Masukkan brokoli, masak selama 3 menit, kemudian tambahkan daun bawang.
7. Matikan api dan sup krim brokoli siap disajikan.
