Network
JOMBANG UPDATE - Coba resep soto tangkar khas Betawi berikut ini, cocok untuk menu Idul Adha.
Berbagai menu olahan daging banyak dicari menjelang Idul Adha. Salah satu yang layak dicoba adalah resep soto tangkar khas Betawi.
Ingin mencoba resep soto tangkar khas Betawi?
Berikut ini JOMBANG UPDATE telah merangkum resep soto tangkar khas Betawi dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Sate Sapi Bakar Teflon Tanpa Arang Lengkap dengan Bumbu Marinasi yang Bikin Menggoyang Lidah
Baca Juga: Usir Bau Prengus Daging Kambing, Ternyata Begini Tipsnya, Mudah Banget!
Resep Soto Tangkar (untuk 10-11 porsi)
Bumbu halus:
10 siung bawang putih
15 siung bawang merah
8 butir kemiri
2 jempol jahe
1 buah kunyit, ukuran sedang
6-8 buah cabai merah keriting
1 sdt jintan
2 sdt ketumbar
Bahan lainnya:
3-5 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 batang serai, potong
5 butir cengkeh
½ butir pala utuh
2 sdm garam
1 sdm gula
⅓ sdt merica
1 sdm kaldu sapi
250 ml santan
2 liter air
