Network
Baca Juga: Bakso Goreng Takaran Sendok Cuma dari Tepung Tapioka dan Telur, Cek Resep Lengkapnya!
5. Cara mebuat kuah bakso solo yaitu pada air bekas memasak pentol bakso tambahkan air untuk kuah. Tunggu hingga mendidih.
6. Tambahkan bawang bombay, seledri, kecap asin, kecap ikan, dan gula, lalu kecilkan api dan didihkan kembali selama 10 menit.
7. Tambahkan bakso kembali ke panci dan panaskan.
8. Bakso siap disajikan dalam mangkuk dengan mie, sayuran, dan topping sesuai selera.
Tips Membuat Bakso Solo
1. Agar tekstur bakso solo yang lebih halus, bisa menggiling daging sapi sendiri menggunakan penggiling daging.
2. Jika tidak ada tepung tapioka bisa menggantinya dengan tepung jenis lain, seperti tepung maizena atau tepung kentang.
3. Agar bakso lebih beraroma, bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan, seperti daun bawang cincang, jahe, atau minyak wijen.
4. Bisa juga menambahkan sayuran lain ke dalam kaldu, seperti jamur, kol, atau bayam.
Itulah cara membuat bakso solo dan kuah bening yang dapat dicoba jelang Idul Adha.***
