Network
JOMBANG UPDATE - Simak cara membuat semur bola daging, masakan lezat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa bersama keluarga.
Semur adalah masakan kuah kecap isian daging sapi dan bisa dibuat untuk sajian berbuka puasa.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat semur bola daging mudah ditemukan di minimarket terdekat.
Berikut ini JOMBANG UPDATE sajikan cara membuat semur bola daging selengkapnya.
Cara Membuat Semur Bola Daging
(Resep untuk 3-4 porsi)
Bahan-bahan bola daging:
- 450 gr daging sapi
- 6 sdm tepung roti putih
- 50 ml air/susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
Baca Juga: Ada Dimas Saputra dan Doni Haryono, Ini Daftar Pemain Jakarta Bhayangkara Presisi di AVC Club 2023
Bahan-bahan kuah semur:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt bubuk pala
- ¼ sdt merica
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 700 ml air
- 2 batang seledri, opsional
Baca Juga: Resep Es Kopi Jelly, Enak dan Segar Cocok untuk Buka Puasa hingga Ide Jualan
Bahan-bahan pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Cara membuat semur bola daging:
1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin.
2. Haluskan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica.
3. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat.
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
6. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata.
7. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang .
8. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus hingga matang.
9. Semur bola daging siap disajikan!
Demikian informasi terkait cara membuat semur bola daging, menu masakan lezat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa.***
