Cara Membuat Omelet Telur Jamur, Ide Masak yang Enak, Praktis, dan Ekonomis

Pelengkap omelet telur jamur (salad):

1 genggam daun rocket
4 buah tomat ceri, potong
1 sdm balsamic vinegar
2 sdm olive oil
Garam
Lada hitam
Daun bawang chives, iris

Cara membuat omelet telur jamur:

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis jamur hingga setengah kering.

2. Masukkan bawang bombai, tumis hingga kering lalu bumbui garam, merica, dan tambahkan mentega. Sisihkan.

3. Kocok lepas telur dan susu.

4. Panaskan sedikit minyak, pastikan pan sudah benar-benar panas lalu kecilkan api dan tuang telur sambil diaduk-aduk.

4. Dalam keadaan setengah matang, letakkan isian jamur di tengah omelet, taruh keju mozarella dan parmesan, parsley cincang, merica, dan cabai bubuk kemudian lipat dan balikkan omelet.

5. Untuk salad, rendam daun rocket di air dingin kemudian tiriskan lalu campurkan dengan tomat ceri beri olive oil, balsamic vinegar, garam, dan lada hitam lalu aduk rata.

6. Sajikan omelet telur jamur dengan irisan daun bawang dan salad sebagai pelengkap!